Tüttyölt Ratyli

Hozzávalók:

Másfél kiló nyersratyli 
egy jókora pese 
2 csobolyó gönyézde (ha lehet pörögősi) 
3 csipet cihánta 
4 ölej csikmány 
kb.5 zamecsli 
1 suttyonyos petrecel 
1 véka vatyek

A nyersratylit fertályórát posvásztjuk a gönyézdével, míg csurmot nem ereszt, közben a vatyekot megdicsikicseljük. Szépen  höllyén megpicskázzuk, a nyesedékből pedig apró csulmákat  gyúrunk, ezek kerülnek a koshadtba. 

Közben a pocadékot  meg peccsentjük, a ratylit pedig hagyjuk slottyanni. Tüttyölni csak akkor kezdjük, ha már jó vatyálós. A pesét lesolyvasztjuk, aztán  már csak röttyengetjük, mert hamar odakaphat. 
Végül a suttyonyos petrecelt belebibározzuk a 4 ölej csikmányba,  majd  jól összegyöröszjézzük. Várunk,  amíg a széle be nem tockosodik és rádurungoljuk a cihátát.