Délután beszélgettem Szigivel, és különböző befőzések , ételek kerültek szóba. Gondoltam, egy igen finom, laktató ételt ajánlok a recept-gyűjteménybe. Ez egy jellegzetes orosz étel, ami téyleg nagyon finom. Ez a pielmieni (pilmini).

Hozzávalók:

40 dkg lisz
2 db tojás
kávés kanál só, 
fél pohár víz.
Ebből tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, és pogácsa szaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk.

1 kg marhahús
2 -3 hagyma
só, bors
A húst megdaráljuk, a hagymát apró darabokra vágjuk, és a fűszerekkel összekeverjük.
Amikor ezzel elkészültünk, a kiszaggatott tésztákba teszünk a töltelékből, a tészta szélét összenyomkodjuk, és sós vízben 15  percig főzzük, majd kiszedjük a vízből.

Sült hagymával meglocsoljuk, és nyers salátafélékkel tálaljuk, de savanyú káposztával a legfinomabb. Nagyon sok van belőle, és nagyon laktatós.