Karfiol köret

A karfiolt szedd a legapróbb rózsáira szét, majd vagy reszelővel, vagy turmixban törd össze. Vigyázz, csak l-2 másodpercig csináld, amíg apró, rizs szerű szemcsékre hullik szét. (Nehogy sokáig daráld, mert akkor pépes lesz!)
A kapott morzsát kevés vajon pár másodpercig piritsd, majd tegyél bele pici sót (én delikáttal készítem), fokhagymát. Végül gazdagon szórd meg apróra vágott petrezselyem zölddel. Tehetsz hozzá apróra vágott pritamin paprikát, vagy puhára főtt sárgarépát.
Az egész mindössze öt perces étel, de bármilyen húsféléhez kiváló köret, és egészséges! Nem érzed a karfiol illatát sem.